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家庭で果実酒を作るときの注意など

私は大のお酒好きで、特に果実酒ばかり飲みます
でも結構費用がかさむんですよね
自分で手作り出来たらいいなあ、なんて思ってました。
そこで先日梅酒とあんず酒作りに挑戦してみようかと
思ったのはいいけれど


作り方がわかりませんでした。

一応簡単なサイトは見てみたんですけど
こう、なんていうか
理解できないところが多々ありまして・・・。
私の住む家は夏場は地獄のような暑さなのですが
カビたり腐ったりしないか衛生面で不安です。

そこで最初から勉強し直すことにしてみました。
今日は果実酒を手作りをモットーにサイトをまとめてみました。


Yuごはん・・・ときどき、Sweets & Bread :レモン酒 - livedoor Blog ...

レモン酒★ 私は果実酒が大好き? 色々なフルーツ&お酒を使ってどんな味になるかなぁ?と出来上がりがとっても楽しみ 今までレモン、オレンジ、パイナップル、プラム、柚子など挑戦 お酒も果実酒用を使うのではなくラム、ウオッカ、ウイスキー、日本酒 ...
http://blog.livedoor.jp/yu5han/archives/51068513.html

果実酒4種作りました。 - Kissy's Favorites「Kissy Kissy」 - Yahoo ...

飲むというよりもお菓子に混ぜるお酒として使うことのほうが多いと思います。 イメージ 2. アメリカンチェリー酒. イメージ 3. イチゴ酒. イメージ 4. オレンジ&レモン酒. イメージ 5. ぶどう酒(デラウェア). *何方かおいしい果実酒のレシピを知っ ...
http://blogs.yahoo.co.jp/hellokissy123/32666466.html

庭の梅と枇杷の実で果実酒を。 トマトとアボガドのサラダ | アトリエ・イリヤ ...

庭には、梅や無花果〔いちじく〕・葡萄〔ぶどう〕・枇杷〔びわ〕・木苺〔きいちご〕・ブルーベリー・柿など実のなるものを植えていて、今年は「梅」と「びわ」の果実酒を庭の実で作りました。 夏の暑い時間に、しっかり冷やし ... ドレッシングの作り方 オリーブオイル 大さじ1と半分酢 大さじ1 醤油 小さじ1 おろしわさび 小さじ1 塩・コショウ 各々少々 作り方1・ドレッシングを合わせて、冷やしておく。 2・アボガドは縦にナイフを種にあたるまで入れ、一周ぐるりと切れ目をいれ、ひねって片身をはずす 。 ...
http://ilya-slow.jugem.jp/?eid=912

箕面川床 夏版開始 - 中年のおっさん(頚椎椎間板ヘルニア C3-6) - Yahoo!ブログ

< 果実酒(グレープフルーツ+レ... 青森県の美容院を探すなら! beauty.hotpepper.jp: 美容院を探すなら≪ホットペッパービューティー≫で検索! 初心者+株取引=松井証券: www.matsui.co.jp: 手数料は業界最安水準\21/円から! ...
http://blogs.yahoo.co.jp/katuldh2002/61415349.html

梅酒の作り方(南高梅、果実の酒用ブランデー入りリキュール使用) - F ...

入梅の日である6月10日か11日はチョーヤが定めた「梅酒の日」ということで、自分も梅酒を仕込みました。 昨日pickとTwitterを連携させて工程を投稿していましたが、改めてここでまとめておきたいと思います。 用意したもの 保存場所に困るので今年は ...
http://blog.fkoji.com/2010/06111549.html

пэронисукка: 果実酒作りに挑戦してみる

そう、いきなりさくらんぼ酒を作ろうと言う無謀なチャレンジw ワタシが子供の頃はばっぱが毎年梅酒を作ってて、それの手伝いなんかをしていたこともありましたが、本格的に造るのは初めて。でも作り方はそんな難しくなく、梅酒と同じ要領。 洗って水気を取っ たさくらんぼの軸を ... つうか、ウチの場合はカーチャンに氷砂糖買ってきてくれって頼んだら、2kgも買ってきてしまったので次は何を作るか考え中。 さくらんぼ酒づくりで参考にしたのは焼酎SQUARE。ここには他の果実酒のレシピも載っています。 ...
http://office-mattsun.sblo.jp/article/39309148.html

果実酒レシピ

0.4?0.5, ―, 200?300, 1.8, 3ヶ月?. 1つずつ皮をむいて漬け込みます. ※果皮を一緒に漬けた場合は、果皮は1週間程度で取り出してください。(丸ごと漬ける場合を除く); ※その他果実「レモン」はお好みに応じてお使い下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/otokunajam/32423200.html

自家製ジャム・果実酒作りにあんずの里 信州千曲市・更埴産生あんず ...

あんずジャムの作り方材 料 あんず(熟した物)1kg 砂糖500g?800g作り方( 1)加工ビンを熱湯で殺菌する。 ( 2)あんずを洗ってから、ふきんで水気を取り、二つ割にして種を取る。 ( 3)割ったあんずを適当に割る。 (4分の1くらい)( 4)鍋にあんず ... ( 3)飲用する場合、風味が良いのでカクテルに十分使え、 果実酒と混合すると美味しい。 夏期限定販売7月1日頃から出荷します。 ◆申込期間:4月20日?7月5日◆発送期間:7月 1日?7月8日※天候の関係で配達指定日に配達できない場合がありますのでご了承 ...
http://shochu7.jugem.jp/?eid=3650

ラジオ・シティー(Radio City、カクテル)

チンザノ ベルモット ロッソ - 甘味果実酒・中国酒(甘味果実酒) - 製品ラインナップ - Liqueur &amp; Cocktail サントリー. スウィート・シェリーを使ったほうがもうちょっとスッキリした味になるのだろうか? スウィート・シェリーと言われても、何 ...
http://radio-critique.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/radio-city-f194.html

甲類焼酎で梅酒作り 果実酒キャンペーン中! | Ree的ぶろぐ

果実酒キャンペーンを開催中です。 (4/19?5/31まで) 果実酒キャンペーン クイズと簡単なアンケートに答えると抽選でホワイトリカー2本が当たります♪ 当然私も応募しました。 今年は梅酒作ってみませんか? 「日本蒸留酒酒造組合」さんから梅酒の作り方 ...
http://reeblo.reebird.com/?eid=257

梅酒作り、果実酒作りのホワイトリカーが当たるキャンペーン! - 『元 ...

焼酎ってひとまとめに考えてましたが、 「甲類」と「乙類」ってだいぶ違うものなんですねぇ。(驚) 果実酒の作り方も載っていましたが、 どれも美味しそうで、 すごく簡単そう♪ ホワイトリカー、当選したら絶対梅酒か果実酒作りますよーーー♪ ...
http://blog.goo.ne.jp/olivia_xx/e/fe857ce223c1fce6ace91d5251bcff60

果実酒 - くわPon ブログ

果実酒 · 2010年05月24日 | Weblog. 家にあるグミの木がたくさん実をつけたので、利用方法を考えていたらこれを思いつきました。 ぐみ酒。 作り方は、いつものようにテキトー。 焼酎入りの容器に氷砂糖1キロをザザザーと入れて、取ってきた実を洗って、 ...
http://blog.goo.ne.jp/ken-kuwapon/e/8f90394fa2ccfc7d56aa0b1be146da66

果実酒(?)を作りました

ルバーブでお酒を作りました. 作り方. ルバーブは洗って1?位に細かく切ります。 ルバーブの重さの25%の量の砂糖で漬けます(我が家では袋に入れて冷蔵庫で漬けました)。 3日くらいすると砂糖が解けますので、1回1分位で数回混ぜながらチンします。 ...
http://yamahusa.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-c990.html

果実酒で煮る鶏とりんごの煮物 - 八丈島のおいしい暮らし

このところというかずっと前からですが、←どっち果実酒使いにハマッております。 自分で作ったパッションフルーツ酒でお肉を焼いてみたら、 劇的においしかった20年以上前からです。 お料理屋さんのアサリの酒蒸しがあまりにおいしいので作り方を聞い ...
http://blog.goo.ne.jp/super_asanuma/e/782379b09d3a8785e0eb56bfe6523c4c

&#39;ハナミズキ&#39;の実の色に感激 ; 果実酒レシピ - ダッペの悠友ライフ

「群馬の森」で見つけた'ハナミズキ'の紅葉です : 背景は'ケヤキ'の紅葉この綺麗な実を収穫して、果実酒が出来るというから、ちょっとネットで調べてみました ヤマボウシ酒(ハナミズキ)の造り方◇準備 ; ヤマボウシ(ハナミズキ)の実 ...
http://blog.goo.ne.jp/dappe-hm/e/b7351afd11d8ba8a20cc5f380b78e722

Yuごはん・・・ときどき、Sweets &amp; Bread :レモン酒 - livedoor Blog ...

レモン酒★ 私は果実酒が大好き? 色々なフルーツ&お酒を使ってどんな味になるかなぁ?と出来上がりがとっても楽しみ 今までレモン、オレンジ、パイナップル、プラム、柚子など挑戦 お酒も果実酒用を使うのではなくラム、ウオッカ、ウイスキー、日本酒 ... レモン酒 レシピ★ こちらをご参考に↓ http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/homemade/index.html レモンの周りの白い皮はしっかり取る(写真ご参考) 実の部分だけを使う。 ※白い皮があるとエグミがでてしまう。 レモンの皮1つ分を1週間だけ漬け込み、 ...
http://blog.livedoor.jp/yu5han/archives/51068513.html

果実酒4種作りました。 - Kissy&#39;s Favorites「Kissy Kissy」 - Yahoo ...

飲むというよりもお菓子に混ぜるお酒として使うことのほうが多いと思います。 イメージ 2. アメリカンチェリー酒. イメージ 3. イチゴ酒. イメージ 4. オレンジ&レモン酒. イメージ 5. ぶどう酒(デラウェア). *何方かおいしい果実酒のレシピを知っ ...
http://blogs.yahoo.co.jp/hellokissy123/32666466.html

庭の梅と枇杷の実で果実酒を。 トマトとアボガドのサラダ | アトリエ・イリヤ ...

庭には、梅や無花果〔いちじく〕・葡萄〔ぶどう〕・枇杷〔びわ〕・木苺〔きいちご〕・ブルーベリー・柿など実のなるものを植えていて、今年は「梅」と「びわ」の果実酒を庭の実で作りました。 夏の暑い時間に、しっかり冷やした「炭酸」で割って飲む赤しそ ジュースは、熱中 .... 忍者大好きいななさむ書房 (09/26); 用の美 香取線香入れ⇒ おまとめブログサーチ (05/24); 2008年 早春の土筆 土筆〔つくし〕の卵とじ⇒ 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin! (04/27); うつわ百花繚乱 「尾張の食文化」 ...
http://ilya-slow.jugem.jp/?eid=912

箕面川床 夏版開始 - 中年のおっさん(頚椎椎間板ヘルニア C3-6) - Yahoo!ブログ

< 果実酒(グレープフルーツ+レ... 青森県の美容院を探すなら! beauty.hotpepper.jp: 美容院を探すなら≪ホットペッパービューティー≫で検索! 初心者+株取引=松井証券: www.matsui.co.jp: 手数料は業界最安水準\21/円から! ...
http://blogs.yahoo.co.jp/katuldh2002/61415349.html

果実酒レシピ

0.4?0.5, ―, 200?300, 1.8, 3ヶ月?. 1つずつ皮をむいて漬け込みます. ※果皮を一緒に漬けた場合は、果皮は1週間程度で取り出してください。(丸ごと漬ける場合を除く); ※その他果実「レモン」はお好みに応じてお使い下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/otokunajam/32423200.html

пэронисукка: 果実酒作りに挑戦してみる

つうか、ウチの場合はカーチャンに氷砂糖買ってきてくれって頼んだら、2kgも買ってきてしまったので次は何を作るか考え中。 さくらんぼ酒づくりで参考にしたのは焼酎SQUARE。ここには他の果実酒のレシピも載っています。 ...
http://office-mattsun.sblo.jp/article/39309148.html

梅酒の作り方(南高梅、果実の酒用ブランデー入りリキュール使用) - F ...

入梅の日である6月10日か11日はチョーヤが定めた「梅酒の日」ということで、自分も梅酒を仕込みました。 昨日pickとTwitterを連携させて工程を投稿していましたが、改めてここでまとめておきたいと思います。 用意したもの 保存場所に困るので今年は ...
http://blog.fkoji.com/2010/06111549.html

自家製ジャム・果実酒作りにあんずの里 信州千曲市・更埴産生あんず ...

あんずジャム・砂糖漬・シロップ漬・あんず酒のレシピを同梱します。 中玉?大玉約3kg(30?45個)一目十万本の日本一あんずの里・・・千曲市・更埴から甘酸っぱい香りをお届けします。 あんずの原産地はネパールから、中国の山東、山西、河北地方の山岳 ... ( 3)飲用する場合、風味が良いのでカクテルに十分使え、 果実酒と混合すると美味しい。 夏期限定販売7月1日頃から出荷します。 ◆申込期間:4月20日?7月5日◆発送期間:7月 1日?7月8日※天候の関係で配達指定日に配達できない場合がありますのでご了承 ...
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Memoro de la Grenato.:ハスカップ!

すげーいい色です!! ひとしきり楽しんで半分はお気に入りだったハスカップ酒にできないかなぁと果実についていたレシピの通りにハスカップ酒に挑戦してみました! 100719_2154~0001 作り方は果実の実は皮をむいたりせずに氷砂糖150?200gと ...
http://pixiv.cc/rhode/archives/588004.html

ラジオ・シティー(Radio City、カクテル)

チンザノ ベルモット ロッソ - 甘味果実酒・中国酒(甘味果実酒) - 製品ラインナップ - Liqueur &amp; Cocktail サントリー. スウィート・シェリーを使ったほうがもうちょっとスッキリした味になるのだろうか? スウィート・シェリーと言われても、何 ...
http://radio-critique.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/radio-city-f194.html

初のグミ酒&自家製梅de梅酒 - おかみの簡単レシピ!

始めてのグミ酒どんなお味になるか楽しみです また経過を して行きますね? 義両親のおかげで、果実酒のレシピが増えました そしてこちらは、自家製梅de梅酒. そしてそして、先日収穫して楽しみにしてた自家製梅の梅酒こちらも漬けてみましたぁ ...
http://blog.goo.ne.jp/okami1006/e/8794fd02ad5aaa3d15b29f991cb74d18

三宅真希子 の Blog:美味しい果実酒の作り方 - livedoor Blog(ブログ)

美味しい果実酒の作り方☆. 季節の美味しい果物が、新鮮な状態でたくさん手に入ったとき。 どうしますか??? 真希子はね、よく、果実酒を作ります♪ たっぷり戴いた、自家産無農薬の柚子とレモンで、ゆず酒を☆ 同じくたっぷり戴いた、自家産無農薬の ...
http://blog.livedoor.jp/stylish_makiko/archives/1581763.html

果実酒で楽しむ甲類焼酎

果実酒のレシピに書いてある「ホワイトリカー」とは甲類焼酎の事です。においやクセのない甲類焼酎は、果実酒を作るのに最適です。ご家庭で楽しめる果実酒の作り方をご紹介します。 〈梅酒〉 ・アルコール度数35%の甲類焼酎 900ml ...
http://asdfghjkl.meblog.biz/article/2877458.html

果実酒(グレープフルーツ)仕込みました。 - Power to Life

■[料理] 果実酒(グレープフルーツ)仕込みました。 カンパンに氷砂糖が入っている話になって、. 氷砂糖→有効活用→果実酒という流れで、. なぜか自宅で果実酒をつける事に(笑). 作り方は好みで微妙な違いがでるようです。 私のレシピはこんな感じ。 ...
http://d.hatena.ne.jp/liffey/20100424/p1

短編やらなんやら - お店の娘シリーズ?雑貨屋の娘の場合。2

何でもお酒の神様が悪い化け物から町を救ったときに使ったお酒が漬けきれていない果実酒でその作り方を忘れないようにするとか何とか。 朝早くに実を取るのもそういう理由で朝以外に取っちゃ駄目らしい。 道すがら話していると興味があるんだか無いんだか ...
http://ncode.syosetu.com/n2166k/4/

ホワイトリカーが100名に当たる!梅酒や果実酒を作ってみませんか ...

今までは梅酒しか作ったことがないけど、サイトにほかの果実酒やそれを使ったお料理レシピがたくさん載っているから当たったら苺酒とかオレンジ酒にも挑戦してみようかなぁ? 2010年4月27日 (火) グルメ・クッキング | 固定リンク ...
http://to-riaezutoriaezu.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/100-09c7.html

甲類焼酎で梅酒作り 果実酒キャンペーン中! | Ree的ぶろぐ

果実酒キャンペーンを開催中です。 (4/19?5/31まで) 果実酒キャンペーン クイズと簡単なアンケートに答えると抽選でホワイトリカー2本が当たります♪ 当然私も応募しました。 今年は梅酒作ってみませんか? 「日本蒸留酒酒造組合」さんから梅酒の作り方 ...
http://reeblo.reebird.com/?eid=257

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